Okrem priamej konzumácie čerstvých, zrelých plodov sa hodí napr. ako príloha k mäsu a omáčkam. Keď kupujete mango, dajte si pozor na to, aby bola šupka krásne hladká a bez škvŕn.…
Prečítať viac

Čokoľvek so syrom je lepšie… Zvlášť, ak je to teplé. Vláčnosť, tučnosť a jemné vlákna, ktoré sa z teplého syra ťahajú,… To je jednoducho delikatesa! Syr ako náplň do pečiva…
Prečítať viac

I keď sú si podobné tvarom, menom i kuchynskou prípravou, botanicky ide o dva rôzne druhy. Ľuľok zemiakový, náš „obyčajný“ zemiak, je rastlina z čeľade ľuľkovitých. Je nenáročná na pestovanie a…
Prečítať viac

Keď som bola malé dievča, moja mama mala v práci kolegu – obrovského pána. Volal sa Košík a hrával basketbal. Raz som ho videla, ako si dáva desiatu – veku,…
Prečítať viac

Bez ohľadu na to, či je kapusta biela alebo červená, je možné ju konzumovať surovú, tepelne upravenú i kvasenú – a vždy bude nášmu zdraviu prospešná. Najviac práve vo forme…
Prečítať viac

Posýpka na koláč má z môjho pohľadu tri funkcie – zdobí, dodáva ďalší chuťový tón a tiež dokáže zachrániť česť začínajúcej kuchárky, keď je dielo chutné, ale nepobralo mnoho krásy.…
Prečítať viac

… toast s avokádom namiesto masla. Niekedy mám chuť rozmaznávať sa. Urobiť si niečo, čo mám rada ja, i keď zvyšok rodiny „dvíha obočie“. Najlepšie je, keď sa to podarí plus…
Prečítať viac

Už viete, že si čerstvý syr rada robievam domáci. Niekedy sa mi stane, že neodhadnem množstvo, alebo napríklad máme práve chuť na niečo iné, a pretože je to pomerne háklivá…
Prečítať viac

I keď vám otcovia a dedovia budú tvrdiť, že najlepšia slivka je destilovaná, neverte im. Fialová kôstkovica, tak typická pre našu oblasť, je nabitá chuťou a prospešnými látkami. Slivky, ringloty…
Prečítať viac