… toast s avokádom namiesto masla. Niekedy mám chuť rozmaznávať sa. Urobiť si niečo, čo mám rada ja, i keď zvyšok rodiny „dvíha obočie“. Najlepšie je, keď sa to podarí plus…
Prečítať viac

Už viete, že si čerstvý syr rada robievam domáci. Niekedy sa mi stane, že neodhadnem množstvo, alebo napríklad máme práve chuť na niečo iné, a pretože je to pomerne háklivá…
Prečítať viac

Cider si na Slovensku získava popularitu raketovou rýchlosťou. Vyrába sa fermentáciou jablčného muštu. Jablčný mušt sa skvasí, dozrieva v sudoch a následne sa riedi na požadovaný obsah alkoholu, ktorý môže…
Prečítať viac

I keď vám otcovia a dedovia budú tvrdiť, že najlepšia slivka je destilovaná, neverte im. Fialová kôstkovica, tak typická pre našu oblasť, je nabitá chuťou a prospešnými látkami. Slivky, ringloty…
Prečítať viac

Po troch rokoch na rodičovskej sa s mojim nástupom do zamestnania učíme zlaďovať… Rozvozy a zvozy detí, úlohy, maškarné kostýmy, pätnásť jesenných listov a desať gaštanov, niekedy je treba aj…
Prečítať viac

November je v zásade férový mesiac – prináša síce tmu, zimu, virózu a prvé neohrabané otázky na tému „Už máš darčeky?“, ponúka ale tučnú hus, beaujolais a divinové hody. Rok…
Prečítať viac

Môžem uvariť čokoľvek dobré a zdravé, tráviť v kuchyni hodiny a hodiny, máločo ale spôsobí deťom takú radosť, ako keď poviem, že budú toasty. S náplňami sa dá experimentovať do…
Prečítať viac

Bageta s údeným lososom a čerstvým syrom je notoricky známa a obľúbená, niet sa čomu diviť, je totiž výborná. Svoju tvorivosť môžete využiť pri dochutení syra – pridať lyžičku chrenu,…
Prečítať viac

Aby sme si dokázali odpovedať na túto otázku, treba v skratke zhrnúť, čo vlastne bežné pečivo obsahuje. Sú to najmä sacharidy. Medzi ich zdroje patrí hlavne múka, najčastejšie pšeničná a…
Prečítať viac