Už niekoľko rokov sa snažím rozlúštiť otázku, ktorá zo sušených šuniek mi chutí  najviac. Toto „vedecké bádanie“ mám  veľmi rada. Vyzerá to takto: počkám na nejakú slávnostnú príležitosť a v…
Prečítať viac

Dobré recepty sa odovzdávajú  z pokolenia na pokolenie a len zriedka sa dá vypátrať, kto prvý vymyslel napríklad túto geniálnu kombináciu alebo napríklad tento spôsob prípravy. Je však  pár receptov…
Prečítať viac

Nedávno som dostala chuť na šípkovú  marmeládu, ktorú som robila  minulý rok v novembri. A ako som si ju na terase vychutnávala s croissantom a silnou kávou, tak som si  spomenula na…
Prečítať viac

Už viete, že si čerstvý syr rada robievam domáci. Niekedy sa mi stane, že neodhadnem množstvo, alebo napríklad máme práve chuť na niečo iné, a pretože je to pomerne háklivá…
Prečítať viac

Každoročne koncom leta sa nechám „nachytať“ a kúpim krásny lesklý napnutý orosený fialový baklažán. Baklažánová farba s temne zelenou stonkou je dokonalá farebná kombinácia. Každoročne zabudnem, že baklažán u nás…
Prečítať viac

Varovanie: keď ma pozvete k vám na záhradu, nepúšťajte ma k vášmu egrešu. Nie je v bezpečí. Aby som parafrázovala známu pieseň – „chlpatý egreš mám tak rád…“ Je jedno,…
Prečítať viac

Robiť si domácu horčicu je taká kuchárska frajerina. Dnes si môžete v obchodoch vybrať akúkoľvek horčicu – od plnotučnej klasiky cez francúzske ostré až k najpikantnejším anglickým. Bez konzervantov, s…
Prečítať viac

Prvýkrát sme tento med – nemed robili, keď mal syn tri a pol roka. Usilovne zbieral púpavy a cítil sa nesmierne dôležitý, keď si pochutnával na výslednom „medíku“. Tak mu…
Prečítať viac

Rozpoviem vám príbeh kuchárskeho neúspechu so šťastným koncom. Obdarovaná veľkým košom čerešní chopila som sa vyrábať temnú čerešňovú zaváraninu s kúskom čokolády, niečo na spôsob Mon Cheri. Nevlastním odkôstkovač, ale…
Prečítať viac